prosciutto d’oca affumicato con rucola e aceto balsamico 10.00€
culaccia nostrana 10.00€
culatello di Zibello 14.00€
salumi misti D.O.P. 9.00€
prosciutto crudo di parma D.O.P. 24 mesi 9.00€
crostoni di polenta con salsiccia funghi e provola affumicata 8.00€
Primi
tortelli di erbetta con burro fuso e salvia 8.00€
pisarei e faso 8.00€
pisarei a modo nostro 8.00€
lasagne al ragù di cinghiale 9.00€
ravioli in brodo 9.00€
tortelli di zucca al sugo di funghi 9.00€
crespelle al prosciutto cotto in salsa di noci 9.00€
spaghetti alla carbonara 8.00€
tagliatelle ai porcini freschi 9.00€
Le nostre specialità alla griglia
Fiorentine di Angus 4.00€ al hg
Costate di Angus 3.50€ al hg
Filetto di Angus 15.00€
Gran misto di carne alla griglia 14.00€
Per garantirvi la migliore qualità le carni sono scelte e visionate personalmente dallo Chef
Le carni selezionate provengono da macelli certificati, sono capi esclusivamente di razza “Angus” di età inferiore ai 24 mesi.
Secondi
Battuta al coltello di Fassona con cipolla di Tropea caramellata 12.00€
Tagliata di Angus ai porcini 16.00€
Tagliata di Angus al rosmarino 14.00€
Filetto al pepe verde 16.00€
Stracotto di Angus irlandese con polenta 12.00€
Terrina di gamberi con salsa di scalogno e zafferano 12.00€
Piccola di cavallo 9.00€
Desserts
Crema catalana
Panna cotta
Tiramisù
Torte della casa
Dolci al cucchiaio e torte fuori menù vi saranno proposti a seconda della disponibilità
